お茶は心の健康。心を伝える 東京三鷹:三鷹台駅前 こだわり茶処 西野園 0422-48-0278


<< メリークリスマス! | main | 前田文男のお茶 >>
おいしいお茶
50年前のお茶を再現・・・川根在来煎茶

最近では、希少価値の在来品種を昔ながらの普通蒸しでつくり

仕上げの火入れも抑えて、お茶本来の味と香りを楽しめます。

1度買っていただいたお客様には、「おいしい!」と

うれしい感想を戴いています。

しかし、このお茶

最近のお茶とは、まったく正反対の位置にいます。

水色は、透き通っていて薄い緑から山吹色

今のお茶は、濃くて底が見えないほど鮮やかな緑、

お湯を冷まして注ぎ、ゆっくり1分待って・・・

今のお茶は、熱湯を入れてすぐに出る。

今のお茶を基準にすると、異端児に、

今のお茶になれている方に、是非飲んでいただきたい

そんな、「おいしいお茶」

川根在来煎茶です。


| 西野店長のひとこと | 13:16 | comments(0) | trackbacks(0)
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog.nishinoen.com/trackback/792294
トラックバック
カテゴリー
最近のスタッフ日記
スタッフプロフィール
ホームページ
CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< May 2019 >>
ARCHIVES