お茶は心の健康。心を伝える 東京三鷹:三鷹台駅前 こだわり茶処 西野園 0422-48-0278


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前田文男さんとのお茶の話
1月6日に前田文男さんが、西野園に来たとき
「やはり、お茶は湯冷ましのお湯を注ぎ、ゆっくりと1分
待って、茶葉の奥に潜んでいる本当の旨みを抽出して
飲んでいただきたいですね」と前田さん。
最近は、お茶屋さんが「売りやすい」と考えているのか、
「熱湯を入れてもおいしい、お湯を入れて待たなくてもすぐでる」
と、売っています。
確かに、熱湯でもおいしいお茶、
お湯を入れて、すぐぬ出るお茶もあります。

でも、お茶を入れるときにだけでも
ゆったりとした気持ちになれたら、
と思います。

お茶は、
こころをゆったりして、1分。

お試しください。
| 西野店長のひとこと | 17:01 | comments(0) | trackbacks(0)
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